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Old Abraham | Vielfalt aus Israel
  • Kurkuma-Gelbwurz

Kurkuma-Gelbwurz

Art. Nr.: 010637
Geeignet zum Würzen und Färben von
Geflügel, Fisch, Saucen, Chutneys, Reis oder Nudeln u.a. verwendet.

Kurkuma hat ein pfeffriges Aroma und duftet leicht nach Holz. Es verleiht Speisen eine warme Würze mit einem leicht bitteren ...
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Beschreibung

Geflügel, Fisch, Saucen, Chutneys, Reis oder Nudeln u.a. verwendet.

Kurkuma hat ein pfeffriges Aroma und duftet leicht nach Holz. Es verleiht Speisen eine warme Würze mit einem leicht bitteren Nachgeschmack, sowie gelbe Farbe.
Der Geschmack ist scharf, leicht säuerlich und herb, dem Ingwer ähnlich, aber lange nicht so aromatisch. Man kann es überall da verwenden, wo der Currygeschmack zu intensiv erscheinen würde.
Es erleichtert unter anderem die Verdauung von Fetten und lindert Blähungen und Völlegefühl.
Inhalt: 20 g

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